Halloween est le jeudi 31 octobre 2019, Une occasion idéale à ne pas manquer pour se retrouver autour d’un bon plat automnal. Les recettes pour Halloween à base de citrouille ne manquent pas ! Mais que cuisiner pour cette occasion quand la citrouille ne ravit pas votre palais ou celui de tous vos convives ? […]
Les rayons du soleil de l’été sont déjà loin derrière, la rentrée est passée et les prochaines vacances ne sont pas encore à l’horizon, voila que la déprime pointe son nez. Quelle recette pour lutter contre la déprime saisonnière ? Alimentation santé pour maintenir la bonne humeur Alimentation santé anti-déprime. Alimentation santé et bonheur dans […]
La reprise du rythme à cadence élevée est repartie, laissant derrière elle le farniente, les grasses matinées et les vacances. Retour vers les bancs de l’école, le bureau mêlant parfois des horaires contraignants et une sédentarité. La fatigue peut arrivée très vite si l’alimentation ne s’adapte pas à ce nouveau rythme. Quels conseils alimentaires pour […]
Panorama rapide de la diététique La diététique a toujours existé d’hippocratique où les 4 éléments principaux l’eau, la terre, l’air et le feu vont de pair avec des tempéraments lymphatique, mélancolique, sanguin et colérique. Une classification par groupe d’aliments s’effectue : chaud, froid, sec et humide. La diététique pourrait se comparer à un compost nécessitant […]
Le “fait-maison” un art mis en valeur Le fait maison est un terme juridiquement encadré depuis juillet 2014. Ce label sans véritable contrôle cherche à responsabiliser les acteurs de la restauration. Alors que l’Unesco récompensait la France avec son Repas Gastronomique inscrit au patrimoine mondial en 2010, des scandales alimentaires éclataient ça et là, nous […]
Repas de Paques – comment remplacer l’agneau ? Et voila c’est déjà Paques lundi 22 avril 2019 ! La question du repas et surtout du plat principal se pose. Comment remplacer l’agneau ? Comment éviter de manger de la viande ? Du plaisir à regarder la table à celui de déguster les mets. Il […]
Comment vivre la cuisine au quotidien ? La cuisine se vit au quotidien, elle se déguste, se développe au fur et à mesure des recettes qu’on fait et qu’on refait. La cuisine c’est bien d’en parler, de la partager, de la regarder à la télévision, de la lire dans les magazines, de la rêver. Peut-on […]
Manger bio – trop cher ? On dit souvent que manger bio coûte cher, qu’il est difficile de s’alimenter correctement. On dit souvent que c’est plus facile de consommer de la mal bouffe et que nous n’avons pas les moyens de faire autre chose. On manifeste notre mécontentement face à notre incapacité à consommer […]
La saison de la figue est intense pour ceux qui ont la chance d’avoir à proximité un figuier généreux ! Qui est ce fruit, d’où vient-il et pourquoi est il si bon au palais et pour notre santé ? Fruit légendaire comme l’olive ou le raisin la figue est sucrée avec un léger parfum. Louis […]
La tomate est enfin arrivée dans le potager ! La tomate la star du jardin de Monsieur Tout Le Monde ravira les papilles de celui qui l’aura plantée, arrosée et tutorée. Elle n’aura jamais le même goût que celle emballée dans un super marché, même bio. La vraie tomate se déguste nature mais elle […]
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